Tüm ailenizle mutfağa girin: İşte çocuklar için yemek tarifleri!

Çocuk yemek tariflerine geçmeden önce sağlamamız gereken birkaç nokta var. Bunlar güvenlik ile hijyen kullanımını içeriyor ve mutfak kullanımı için detaylar veriyor. Nelere dikkat edilmeli? Çocuk yemek tariflerine geçmeden neler öğretilmeli? Sıralayalım!

Kesici aletleri kullanma konusunda dikkatli olmalı!

Çocuklar mutfağa girdiğinde onlara en ilgi çekici gelecek olan alet bıçak olacaktır. Çocuklar için kolay tarifleri derleyip çocuklarla keyifli bir mutfak deneyimi geçirmeden önce onlara kesici aletlerin nasıl kullanılması gerektiğini anlatmak önemli. Bunun için şu adımları izleyebilirsiniz: 

• Çocuğa kesici aletlerin ne olduğunu ve nasıl kullanıldığını göstermelisiniz. Ona, bıçağı kullanırken mutlaka yetişkin birinin gözetiminde olması gerektiğini bakış açısını zedelemeden anlatmak gerekir.
  
• Kesici aletleri kullanırken dikkat etmesi gereken temel kuralları öğretmelisiniz. Bunun için bir yemek bıçağı veya bir bıçak maketi kullanılabilir.
  
• Parmaklarını uzak tutması, aleti doğru şekilde kullanması ve kullanılmayan kesici aleti nasıl saklaması gerektiğini öğretmelisiniz.

Sıcak yüzeylere dokunmadan bilinçli davranılmalı!

Yemek yaparken sıcak yüzeylerin etrafında çalışılması gerekir. Bu sıcak yüzeylerin çocuklara öğretilmesi özellikle önemli. Çocuk yemek tariflerine geçmeden önce bunu sağlayarak çocuğunuzla yemek yaparken kazalardan kaçınabilirsiniz. Bunu şu şekilde yapabilirsiniz: 

• Çocuğa sıcak yüzeylerin neler olduğunu öğretmelisiniz. Ocak, fırın ve ateşe maruz kalmış tava veya tencere gibi yüzeylerin sıcak olacağını anlatmalısınız.
  
• Sıcak yüzeylere dokunmama konusunda oyunlar ve etkileşimli aktivitelerle çocuğun dikkatini çekebilir ve bu alışkanlığı daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.

Mutfakta temizliği sürdürme alışkanlığı kazandırılmalı!

Mutfağın ana unsurlarından biri hijyendir. Orada yapılan yemeğin vücudumuzun dolaşımına gireceği unutulmamalı. Okul öncesi çocuklara mutfak etkinlikleri örnekleriyle hijyen bilinci kazandırmak ise başlı başına farklı bir durum. Bunu yapmak için aşağıdaki adımlardan yararlanabilirsiniz:

• Çocuğa mutfakta temizlik yapmanın neden önemli olduğunu açıklamalısınız. Temizlik sayesinde sağlıklı bir ortamın korunduğunu ve yemeklerin daha güvenli olduğunu vurgulamak çocukları mutfakta temiz olmaya itebilir.
  
• Basit temizlik görevleriyle başlamak çocuğun hevesini kırmamak için önemli. Örneğin masayı silme veya oyuncakları yerine koyma gibi etkinliklerle alışkanlık sağlanabilir. Bu, çocuğun küçük yaşlardan itibaren temizlik alışkanlığı kazanmasına yardımcı olabilir.
  
• Ona temizlik malzemelerini doğru şekilde kullanmayı ve saklamayı öğretmelisiniz. Güvenli temizlik maddeleri kullanması konusunda bilinçlendirilecek çocuk ilerde hijyen malzemelerini daha sağlıklı kullanmayı bilecektir.

Unutmayın ki çocuklara alışkanlık kazandırmak sabır ister. Belirttiğimiz önerilere ek olarak çocuğun yaşına uygun şekilde bu konularda farkındalık yaratmak ve alışkanlıkları ödüllendirmek de motivasyonlarını artırabilir.

Çocuklara mutfak adabı öğrettiysek sıra geldi yemek tariflerine. Çocuklar için kolay tariflerini derlediğimiz bu kısımda yemekleri sıralayarak ebeveynlerin çocuklarıyla keyifli bir vakit geçirmesine katkıda bulunacağız. Hazırsanız başlayalım!

• Zorluk: Orta
• Önerilen yaş aralığı: 6-10 yaş
• Hazırlama süresi: 40 Dakika

Listemizin ilk yemeği kombine bir tabak sunuyor. Çocuk yemek tarifleri çoğunlukla kombine yemekleri vermese de bu yemek oldukça kolay. Haydi, hazırlamaya başlayalım!

İlk adımda malzemelerin hazırlanması.

Fırını 180 dereceye getirin. Paket talimatlarına göre spagettiyi pişirin ve süzün. Yağlı fırın kağıdından 4 dikdörtgen kesin. Her biri genişliğinin iki katı uzunluğunda olmalı. Kağıtları bir çalışma yüzeyine serin. Spagettiyi rendelenmiş kabaklarla karıştırın, parçalara ayırın ve her parçanın üzerine çeri domatesleri paylaştırın.

Somonu hazırlayın

Eğer somon kullanıyorsanız boyuna dilimleyin ancak parçayı bir arada tutun. Somonu sebzelerin üstüne yerleştirin ve dilimlerin biraz açılması için yanlara bastırın. Tavuk kullanıyorsanız her bir göğsü ortadan yatay olarak ikiye kesin. Ardından her birini şeritlere kesin ve her bir spagetti yığınına bir tavuk şeridi dökün.

Pişirmeye geçiyoruz!

Yağı ısıtın ve sarımsağı 1 dakika soteleyin. Ardından her bir yığının üzerine biraz sarımsak yağı dökün. Çocuklarınız seviyorsa karabiberle tatlandırın. Yağlı kağıdın iki uzun kenarını ortada buluşturun ve uçları katlayın. Buharın paketi genişletmesi için biraz yer bırakın. Dikişi düzleştirin ve ardından her iki ucunu katlayın. Eğer isterseniz katlamaları tutturmak için ataç kullanın. Paketleri bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika pişirin. Paketler pişerken şişmeli.

Haydi servise!

Her bir kişiye bir şişmiş paket servis yapın ve masada, buhardan uzak durarak (ve ataçları çıkararak) açın.

• Zorluk: Kolay
• Önerilen yaş aralığı: 4-6 yaş
• Hazırlama süresi: 10 dakika

• Zorluk: Zor
• Önerilen yaş aralığı: 10-15 yaş 
• Hazırlama süresi: 50 dakika

Mini karides dürüm önceki yemeğimize göre bir nebze daha zor ancak ebeveyn gözetiminde işler kolaylaşabilir. Çocuk yemek tarifleri arasında listelediğimiz yemeğimizi anlatmaya başlayalım.

Önce noodlelar.

Noodleları bir tencereye koyarak kaynamaya bırakın ve 3 dakika kadar kaynatın. Ardından akan su altında soğutun. Su altında soğutmak birbirlerine yapışmasını engelleyecek. Soğuttuktan sonra noodleları iyice süzün.

Dürümün içini hazırlayın.

Havuçları bir bıçak veya mandolin kullanarak kibrit çöpü şeklinde ince ince kesin. Avokadoyu şeritler halinde ve salatalığı havuçlar gibi ince çubuklar halinde kesin. Sarmak için kullanacağınız 2 pirinç kağıdını soğuk suya yumuşayana kadar batırın.

Dürümleri sarmaya başlayın.

Yumuşamak üzere bıraktığımız pirinç kağıtlarını su üzerinden alın ve suyunu atmak için nazikçe sallayın. Suyunu attıktan sonra dikkatle bir tahta üzerine yerleştirin. 2 karidesi ortaya yerleştirin ve aralarına bir nane yaprağı koyun. Bir avokado şeridi ekleyin, bir miktar noodle ile havuç ve salatalık katmanı ekleyin. Pirinç kağıdının alt yarısını kapatın. Yanları içeri katlayarak sıkıca sarın. 

Dürümün sıkı olması için ikinci kağıda saracağız. Bunun için suya yerleştirdiğiniz ikinci kağıdı alın. İkinci kağıdı da sudan arındırın ve ikinci sarım işlemine geçin. Sardığınız dürümü uzun köşeye yerleştirin ve aynı işlemi uygulayarak sarın.

Tabaklama işlemi

Elinizde kalan malzemeleri eşlikçi yaparak güzel bir tabak sunabilirsiniz. 

• Zorluk: Orta
• Önerilen yaş aralığı: 6-10 yaş 
• Hazırlama süresi: 60 dakika

• Zorluk: Orta
• Önerilen yaş aralığı: 6-10 yaş 
• Hazırlama süresi: 60 dakika

• Zorluk: Zor
• Önerilen yaş aralığı: 10-15 yaş
• Hazırlama süresi: 30 dakika

• Zorluk: Kolay
• Önerilen yaş aralığı: 4-6 yaş 
• Hazırlama süresi: 30 dakika

Kaygana Karadeniz yöresinde sık sık rastlanan ve yapımı oldukça kolay bir yemektir. Çocuklar için yemek tarifleri kategorisinde yer alan bu yemek ile kahvaltılara yöresel bir dokunuş yapabilirsiniz. 

Malzemeleri ekleyin

Bir karıştırma kabına sütü ve yumurtaları ekleyin. Ardından tuz ekleyin ve karışana kadar karıştırın.

Çırp, çırp!

Elinizdeki karışıma un ekleyerek iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamını alınca dereotuyla maydanozu ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırın.

İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin

İsteğe bağlı olarak beyaz peynir, doğranmış domates veya biber gibi malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri ekledikten sonra tekrar karıştırın.

Tavada pişirin ve servis edin.

Yüksek ateşte yağlanmış bir tavaya karışımı dökün. Alt tarafı iyice kızarana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını da kızartın. Pişirdiğiniz kayganayı dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Domates ve beyaz peynirle birlikte servis etmenizi öneririz, afiyet bal şeker olsun!

• Zorluk: Kolay
• Önerilen yaş aralığı: 4-6 yaş 
• Hazırlama süresi: 90 dakika

Evet, şimdi sıra tatlıda. Muzlu ekmek leziz ve yumuşak yapısının yanında basit yapımıyla da çocukların yapabileceği tatlılar arasında yer alıyor. Çocuğunuz da anaokulu mutfak etkinliklerine muzlu kek götürüyor olacak.

Yine işimiz fırında.

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.

Harcın ilk adımı.

1 litrelik bir kek kalıbının altını ve yanlarını hafifçe yağlayın. Sonrasında büyük bir kasede tereyağını kremsi olana kadar ahşap bir kaşıkla çırpın. Yumurtaları kırın ve tereyağı ile karışana kadar çırpmaya devam edin. Biraz topaklı görünebilir ama endişelenmeyin. Daha sonra tekrar bir araya gelip pürüzsüz gözükecek.

İşin tatlı kısmı.

Üç muzu soyun ve çatalla ezerek karışıma ekleyin. Böylece pürüzsüz ve irili ufaklı bir karışım elde edersiniz. Bal ve elma suyunu karışıma ekleyin. Sonra spatula kullanarak unu ve tarçını karışıma yedirin. Bunu yaparken aşırı karıştırmamaya dikkat edin. Tatlı içerisinde ceviz kullanmak istiyorsanız cevizleri tahta üzerinde iyice doğrayarak karışıma ilave edin.

Fırına gidiyoruz.

Tüm karışımı kek kalıbına koyun. Kalan muzu soyun ve dilimleyip üstüne yerleştirin. 40 ila 50 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin. Yapmış olduğunuz kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ufak bir şişi kekin ortasına sokun. 5 saniye sonra çıkarın ve eğer temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Şişin üzerine yapışmışsa biraz daha pişmesi gerekebilir.

Servisi hazırlayın!

Piştikten sonra kekin biraz soğumasına izin verin. Ardından dikkatlice tel bir ızgara üzerine çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Keki bir tabağa alın ve dilimleyerek servis edin. Üzerine tereyağı, bal, favori reçeliniz veya hatta çikolata kreması sürerek servis yapabilirsiniz.

• Zorluk: Kolay
• Önerilen yaş aralığı: 4-6 yaş 
• Hazırlama süresi: 15 dakika

Çocuk yemek tarifleri verdikten sonra aklınızda hiçbir soru kalmamasını istiyoruz. Çocuklar için besleyici ve pratik tarifleri size verdikten sonra aklınızda kalabilecek soruları da bu başlıkta derliyoruz. İşte sıkça sorulan sorular!

Çocuklar için ne pişirilir?

Çocuklar için yemekler daha çok besin değeri yüksek seçimlerden oluşur. Yapılan yemekler; yumurta, sebze ve protein değeri yüksek yiyeceklerden oluşursa çocuğun gelişimi olumlu etkilenecektir. 

Çocukların yapabileceği tarifler nelerdir?

Çocuklar için kolay tarifler giriş seviyesi yemekleri kapsıyor. Orta veya zor seviyedeki yemekleri yaparken daha zorlanacaklar. Bunun için ebeveyn yardımı gerekir ve bunu da sizler sağlayabilirsiniz. 

10 yaşındaki çocuğun yapabileceği yemek tarifleri nelerdir?

10 yaşındaki çocuk ergenliğe girmeye başlamıştır. Okul için kolay atıştırmalıklardan başlayarak derinlikli bir yemek bilgisine sahip olabilir. Bu yemek bilgisi çocuğa ileriki yaşlarda oldukça yardım edecektir. 

Dil öğrenmek ve beraber yemek yapmayı birbirinden ayıran oldukça fazla nokta var ancak bir de benzerlikleri bulunuyor. İkisini de çocukken öğretmek gerekiyor. Bunu yapmak için başvurmanız gereken bir diğer yöntem ise kuralcı, ezberci anlayıştan kaçınıp bol bol konuşmak. Çocuklar için İngilizce kursu Novakid’de tam olarak bunu sunuyoruz. Uzman eğitmenlerimizle çocuklara eğlence ve konuşma dolu dersler veriyoruz. Siz de ücretsiz deneme dersinizi hemen alın!